Миксер планетарный, 40л (B40)

Планетарный миксер отличается от обычного миксера тем, что вращение венчиков  и лопаток происходит не просто вокруг своей оси, а еще и по объему чаши.

Технические характеристики

Миксер планетарный, 40л (608х531х1016мм, 30л, 65/102/296 об/мин, 2 кВт, 380В) Все детали, имеющие контакт с пищей, выполнены из нержавеющей стали. Комплектация: крючкообразная мешалка, мешалка-венчик, мешалка-лопатка. 3 скорости взбивания 65/102/296 об/мин. Ёмкость съёмной дежи: 40литров.

Любая хозяйка знает, что при взбивании продуктов  обычным ручным миксером, надо не просто держать миксер в одном месте, а водить миксером  по объему чаши, подхватывая продукт с краев. Планетарный миксер так и поступает. Передвигается по всему объему чаши, дополнительно к вращению венчиков вокруг своей оси. То  есть происходит двойное вращение, как  и у планет – вокруг своей оси и вокруг солнца.

Планетарный принцип позволяет быстро и очень качественно замешивать тесто, так что на стенках чаши ничего не остается.  

Такие миксеры чаще всего являются профессиональными, используются в кафе, ресторанах, пекарнях.

Характеристики